Curcuma
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Utilizzata molto in oriente, in particolare in India, è una spezia nota per le sue attività antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali e previene il diabete. Queste proprietà appartengono alla sostanza CURCUMINA, la quale però ha difficoltà nell’essere assorbita dal nostro organismo a livello intestinale.Perciò se volete utilizzare la curcuma ad esempio per la sua proprietà antinfiammatoria (notevole nei dolori di tipo reumatico e artrosi), dovete acquistare specifici integratori (ottimo CurcuDyn metagenics.italia ).
Rimane sempre un’ottima soluzione utilizzare la curcuma in polvere per insaporire i nostri piatti, se utilizziamo il curry la quantità di curcumina assorbita è maggiore (per la presenza di piperina).𝗔𝗧𝗧𝗘𝗡𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘! Non eccedere in chi fa uso di anticoagulanti e chi soffre di calcoli biliari