𝑴𝑬𝑹𝑳𝑼𝒁𝒁𝑶 𝑫𝑶𝑹𝑨𝑻𝑶

Oggi ricetta semplice a base di pesce, potete usare sia quello fresco che i tranci surgelati.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 4 tranci di merluzzo
• 50g pangrattato
  -pomodoro secco
  -prezzemolo
• 8 olive taggiasche denocciolate
• 6 capperi
• olio e sale q.b
  
  👨‍🍳PREPARAZIONE
  Preparate un trito con prezzemolo, olive, capperi e pomodoro secco (per chi piace anche aglio). Aggiungete il trito al pangrattato, cospargete con un filo di olio, sale e mescolate.
  A questo punto prendete ogni filetto di merluzzo e rigiratelo nell’impanatura.
  Coprite con carta da forno la teglia e adagiate i filetti.
  Infornare 20 minuti a 180°.
  Questa ricetta potete utilizzarla con qualsiasi pesce e aggiungere all’impanature aromi e spezie a piacere. Per i celiaci basterà utilizzare la farina di mais
  
  Il risultato è ottimo: croccanti, ma non fritti 😉.
  Adatti a tutta la famiglia.